Vietnam insolito
Un viaggio dei sensi. Un'epopea di colori, sapori e profumi: questo viaggio attraverso il Vietnam è un'immersione sensoriale senza pari. Dal caos vibrante dei mercati galleggianti alla serenità delle pagode buddhiste e ai colori delle lanterne, vivremo un autentico caleidoscopio di emozioni. Ci lasceremo avvolgere dalla maestosa Baia di Halong, dove le rocce a forma di dragone emergono dall'acqua come guardiani silenziosi di un mondo incantato. Scopriremo incredibili paesaggi, antiche tradizioni e assaggeremo la rinomata cucina vietnamita, dai gusti autentici che raccontano storie millenarie.
Incontri ed emozioni. Nel cuore di questa nazione straordinaria, incontreremo le diverse anime del Vietnam. Dai contadini nei campi di riso e nei verdi terrazzamenti, agli anziani che con occhi saggi custodiscono segreti antichi. Esploreremo Hoi An, una città illuminata da lanterne colorate e intrisa di storia. La gentilezza dei locali sarà la colonna sonora del nostro viaggio, una melodia accogliente che ci accompagnerà in ogni tappa, per connetterci al cuore pulsante di questa terra, dove ogni sorriso è un ponte tra culture e ogni incontro è il tassello prezioso di un mosaico.
Sorrisi e risaie. Per vivere appieno i paesaggi idilliaci che il Vietnam ha da offrire, avremo anche l’opportunità di scoprire lo spirito autentico delle sue campagne con delle escursioni in bicicletta, tra verdi vallate e colline ricoperte di risaie, mentre a bordo di imbarcazioni tipiche potremo ammirare i profili unici delle sue coste. In ogni risata condivisa e ogni sguardo incrociato, il Vietnam ci regalerà sorrisi a non finire, ricordi ed emozioni in un bagaglio che sarà per sempre nostro.
1 giorno Partenza
Partiamo con un volo di linea alla volta di Ho Chi Minh, con pasti e pernottamento a bordo. Paese rinomato per le spiagge, i fiumi, le pagode buddhiste e le animate città, la leggenda narra che il Vietnam sia nato dall’amore tra un drago, Lac Long Quan, signore delle acque, e una fata, Au Co. L’amore finì presto e i due si divisero i figli e il regno, la fata si prese il Nord e le montagne, il drago il Sud e le acque, un dualismo che si vede ancora oggi tra la gente delle montagne e la gente di mare.
2 giorno Arrivo a Ho Chi Minh
Atterriamo all’aeroporto di Ho Chi Minh, l’antica Saigon, situata a nord-est del Delta del Mekong, e incontriamo l’assistente che ci accompagna in hotel. Il pranzo è libero. Per chi arriva in mattinata è possibile partecipare nel pomeriggio a una visita guidata facoltativa della città, che include l’esterno della Cattedrale di Notre Dame (l’interno è in restauro), la Posta Centrale, l’area di Cho Lon, che un tempo era il quartiere cinese della città ed è famoso per il mercato di Binh Tay, la pagoda di Thien Hau e infine una passeggiata su Nguyen Hue Street, dove si trova il Municipio. La cena è inclusa.
3 giorno Ho Chi Minh - Ben Tre - Can Tho
Partiamo per Ben Tre, situata nel Delta del Mekong. Visitiamo il mercato galleggiante agricolo-ittico, nel quale le merci vengono esposte su barche legate le une alle altre. Partiamo in barca per un’escursione lungo il fiume Ben Tre e nel canale Cai Son, che si inoltra in una piantagione di cocco. Visitiamo un laboratorio di prodotti a base di cocco e uno di caramelle al cocco. Arriviamo al villaggio di Nhon Thanh, famoso per la tessitura delle stuoie. Facciamo quindi un giro in bicicletta o in “xe loi” (un mezzo tipico simile al tuk tuk) nella campagna che circonda Ben Tre. Pranziamo in un ristorante locale con piatti tipici. In serata raggiungiamo Can Tho, dove ci aspetta la cena.
4 giorno Can Tho - Ho Chi Minh
Di buon mattino partiamo per un’escursione su un battello fluviale per visitare il mercato galleggiante di Cai Rang e scoprirne la vita e le attività tradizionali. Lo scenario che il mercato fluviale presenta ai nostri occhi è autentico ed emozionante, con centinaia di sampan (imbarcazioni tipiche in legno, a fondo piatto, che possono avere un tendalino di copertura) carichi di riso, frutta e prodotti artigianali, e con i venditori pronti a vendere o scambiare le loro merci. Dopo il pranzo al ristorante arriviamo all’antica casa di Binh Thuy, che presenta caratteristiche dell’architettura tradizionale, soprattutto per l’uso del legno intagliato e dipinto. Rientriamo a Ho Chi Minh per la cena.
5 giorno Ho Chi Minh - Da Nang - Hoi An
Raggiungiamo in volo Da Nang e da qui partiamo per Hoi An. Pranziamo in ristorante e nel pomeriggio visitiamo Hoi An, la città delle lanterne Patrimonio Unesco. Vediamo le attrazioni principali, come il Ponte Giapponese, un antico ponte di legno interamente ricoperto da un tetto, il Tempio Cinese, la casa di Phung Hung, il Museo di Réhahn e la pagoda di Phuc Thanh, la più antica della città, eretta da un monaco cinese. Visitiamo la Precious Heritage Gallery, una piccola galleria fotografica che offre una visione approfondita della vita quotidiana dei numerosi gruppi etnici vietnamiti e promuove il rispetto delle minoranze. Visitiamo infine un laboratorio dedicato alla produzione e lavorazione della seta naturale. Ceniamo in hotel.
6 giorno Hoi An - Thanh Dong - Hoi An
Iniziamo la giornata con un’escursione a un laboratorio di fabbricazione delle lanterne, dove ci viene spiegata la storia delle lanterne vietnamite e la loro importanza nelle tradizioni locali. Qui possiamo creare la nostra lanterna personale e portarla a casa come souvenir. Proseguiamo poi verso la fattoria biologica di Thanh Dong, un orto biologico di 10.000 mq. Facciamo una passeggiata nell’orto ascoltando la storia dell’azienda. Successivamente ci aspetta un giro in cora-coli, le tipiche barche a cesto in bambù e foglie di palma, lungo il fiume Do. Facciamo quindi una breve lezione sulla cucina vietnamita prima del pranzo tradizionale. Nel pomeriggio proseguiamo per Hoi An. Ceniamo in un ristorante locale.
7 giorno Hoi An - Hue
Partiamo per Hue lungo la “Strada mandarina”, che attraversa il paese da nord a sud, percorrendo il Colle delle Nuvole, un passo montano con un panorama mozzafiato su Da Nang e i suoi dintorni. Arriviamo a Hue, l’antica capitale del Vietnam, nella tarda mattinata. Vediamo la Cittadella Imperiale, la parte più antica della città, che comprende il Palazzo Imperiale, templi, pagode, giardini e il Museo Reale. Visitiamo il Mausoleo di Tu Duc, una delle più grandiose tombe imperiali di Hue, l’antica casa di Xuan Vien Tieu Cung, la Pagoda Thien Mu (Pagoda della Signora Celeste), il tempio buddhista più famoso e antico di Hue, e il mercato di Dong Ba. Il pranzo e la cena sono previsti in ristorante.
8 giorno Hue - Hanoi
Dopo la colazione veniamo accompagnati in aeroporto e voliamo ad Hanoi. Dopo il pranzo al ristorante dedichiamo il pomeriggio alla visita guidata della città. Cominciamo dal Tempio della Letteratura, costruito nel 1070 e dedicato a Confucio e ai Letterati, che nel 1076 divenne la prima università nazionale reale del Vietnam. In seguito, visitiamo il Vecchio Quartiere, la parte più antica della città, un labirinto di vicoli su cui si affacciano antiche abitazioni ora adibite a negozi, bar e ristoranti, alcune delle quali visitabili. Infine, facciamo una passeggiata intorno al lago Hoan Kiem. Ceniamo al ristorante.
9 giorno Hanoi - Mai Chau
Partiamo in direzione di Mai Chau, regione famosa per le rigogliose risaie verdi e abitata da diverse etnie. Lungo la strada ci fermiamo al pittoresco mercato locale di Song Phuong, alla periferia di Hanoi. Raggiungiamo il villaggio Thai Bianco di Van, dove incontriamo una famiglia del luogo, facciamo una passeggiata e pranziamo in famiglia. Partiamo poi in bicicletta alla scoperta della valle di Mai Chau, tra verdi distese di risaie circondate da lussureggianti montagne. Nel tardo pomeriggio ci sistemiamo al Mai Chau Ecolodge e in serata assistiamo a uno spettacolo di musica popolare con degustazione di vino a base di riso fermentato, con le tipiche cannucce, i “can”. Ceniamo in hotel.
10 giorno Mai Chau - Ninh Binh
Partiamo verso Ninh Binh, uno dei siti più noti del Vietnam, caratterizzato da rilievi carsici a ovest, da una fertile pianura nella zona centrale e dalla costa ad est. Arriviamo a Tam Coc, considerata la “Halong terrestre” per il paesaggio che ricorda quello della famosa baia, con numerose formazioni calcaree di varie dimensioni e forma che incorniciano le splendide risaie, e visitiamo il Tempio di Re Dinh-Le. Pranziamo al ristorante e nel pomeriggio facciamo un’escursione su una barca tipica per scoprire le Grotte di Tam Coc e, a seguire, visitiamo la pagoda Bich Dong, un complesso di tre pagode del XV secolo. Ceniamo in hotel.
11 giorno Ninh Binh - Baia di Halong
Partiamo per la Baia di Halong, Patrimonio Unesco e famosa in tutto il mondo per le sue isole, quasi 2000, di origine calcarea e ricoperte da una rigogliosa vegetazione, sparse in un’area di oltre 1500 kmq. Arriviamo in tarda mattinata a Vinh Halong e ci imbarchiamo su una giunca, per ammirare da vicino, in navigazione, le forme particolari delle isole e le grotte per cui Halong è famosa, e ascoltare le molte leggende legate alla formazione della baia. Abbiamo anche la possibilità di visitare un centro dedicato alla coltivazione e lavorazione delle celebri perle naturali provenienti dalla zona. Pranzo e cena, a base di prodotti locali, ci vengono serviti a bordo della giunca e sempre a bordo della giunca è previsto il pernottamento.
12 giorno Halong - Hanoi
In mattinata saliamo a bordo dei tipici sampan per esplorare le famose grotte della Baia di Halong e apprezzare ancora meglio la sua bellezza, considerata una delle zone più ricche del Vietnam dal punto di vista geologico, geomorfologico, storico, culturale e della biodiversità. Qui si trovano infatti oltre 2900 specie di animali e vegetali. Facciamo un brunch sulla giunca e rientriamo ad Hanoi. Lungo il percorso una pausa nel villaggio di Yen Duc, il luogo in cui nasce la tradizione delle marionette sull’acqua. Lo spettacolo è ispirato alla vita dei contadini vietnamiti, al lavoro nei campi, all’allevamento di bufali, alla pesca ed ai festeggiamenti dopo una raccolta abbondante. Rientriamo ad Hanoi, dove ci attende la cena al ristorante.
13 giorno Hanoi - Rientro
Il nostro viaggio in Vietnam è arrivato alla sua conclusione e dobbiamo ora prepararci a salutare questa nazione così affascinante e ricca di storia. La giornata è libera e in mattinata possiamo partecipare a un’escursione facoltativa al villaggio di Van Phuc, famoso per la tessitura della seta. Rientriamo ad Hanoi per il pranzo libero e veniamo accompagnati all’aeroporto in tempo utile per il volo di rientro in Italia.